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HOT ! 千屋牛 - 岡山県産黒毛和牛 「千屋牛」 A5ランク サーロインステーキ300g 千屋牛サーロインステーキ【2枚入】(1枚250g) - 肉のふくざき

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千屋牛 - 岡山県産黒毛和牛 「千屋牛」 A5ランク サーロインステーキ300g 千屋牛サーロインステーキ【2枚入】(1枚250g) - 肉のふくざきの詳細情報

千屋牛サーロインステーキ【2枚入】(1枚250g) - 肉のふくざき。楽天市場】送料無料 ギフト ステーキ肉 千屋牛専門店の。楽天市場】岡山の黒毛和牛「千屋牛」 特選ステーキセット 送料。

商品説明

商品をご覧いただき誠にありがとうございます。
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厳しく品質管理された千屋牛の中でA5ランクのお肉を選び、さらに低温で7日間~10日間熟成させた美味しい千屋牛を300gのパック商品として皆さまにお届けしています。
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千屋牛とは、繁殖から肥育生産まで品質を大切にした岡山県産ブランド牛のことです。
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A5ランクとは簡単に言うと牛肉のランクのことです。和牛だけではなく、国産牛はすべてランク付けされます。
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正確にはランクのことを「等級」、ランク付けすることを「格付け」と言い、実際にお肉を見て格付け専門員が決定します。
鶏レバ刺し風 低温殺菌製法 300g お取り寄せ パーティー 年末年始 お土産
格付けには「歩留等級」と「肉質等級」があり、この2つを総合して等級「ランク」が決められます。優れているものから順に歩留等級は「A・B・C」、肉質等級は「5・4・3・2・1」と表示されます。
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非常に細かく厳しい格付けがされるので、和牛の中でもA5と格付けされるものは少なく、ほんのわずかにしか与えられない最高級の証しです。厳しく品質管理された千屋牛の中でA5ランクのお肉を選び、パック商品として皆さまにお届けしています。
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福島牛A5BMS12特上ウデすきしゃぶスライス[冷凍]賞味期限2025.12.1
料理では「一晩ねかせる」とよく言いますが、牛肉も寝かせるととても美味しくなります。(ホルモン類は除く)
2.5mm牛タン 200g×10p
時間とともに肉の中の酵素によりタンパク質が分解され、旨み成分であるアミノ酸に変化し、より牛肉が美味しくなることが分かっています。
松畜 延岡長寿牛 切り落とし 300g×3パック
そこで、お肉の旨みを最大限に引き出すため、骨付きの大きな部位のまま1℃~3℃の低温庫の中で7日間~10日間じっくりと時間をかけて「低温熟成」しています。
【3人〜4人前】黒毛和牛焼肉特上盛合せ
低温熟成をすることにより、余分な水分が抜け、骨からの旨みなども一緒になり、肉質はやわらかく味も風味も濃厚で美味しい「熟成千屋牛」になるのです。ぜひご賞味くださいませ。

商品情報

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